Ulrike es guía turística de The Kölsch Crew. Aquí se presenta y revela algunos de sus consejos para tu estancia en Colonia.
¿De dónde es usted?
Vengo del hermoso este de Alemania. Luego me trasladé a Colonia vía Hesse, me enamoré de la ciudad y de la gente y me quedé, desde hace ya más de 10 años.
¿Cómo llegó a hacer visitas guiadas a cervecerías en Colonia?
Conozco a Michael, el fundador de The Kölsch Crew, desde hace 7 años. Así es como siempre he tenido contacto con las visitas a las cervecerías. En el verano de 2022, suplí una gira debido a la corona y, como era tan divertido, me quedé.
¿Por qué le gusta tanto guiar a la gente por las cervecerías de Colonia?
Cada vez conoces a gente nueva de todo el mundo y les acercas a la cultura y al modo de vida de Colonia en un ambiente relajado. ¿En qué otro trabajo se puede hacer eso? Ninguna gira es igual a otra y ver caras sonrientes al final de una gira con o gracias a la Kölsch es sencillamente genial.
¿Qué hace que Colonia sea especial para usted?
La gente y el carnaval, no se pueden describir. ¡Ven a Colonia y experimenta ambas cosas!
¿Dónde se puede tomar una Kölsch en privado?
Depende: En verano, me gusta ir a una de las numerosas cervecerías al aire libre. Las cervecerías del casco antiguo son, sin duda, la Malzmühle (tienen un bar con cócteles Kölsch); y Peters Brauhaus. Si no, nos gusta ir a un bar de Colonia en uno de nuestros numerosos y maravillosos Veedeln.
¿Qué deberías haber comido definitivamente en Colonia?
El menú perfecto para empezar: Kölsch, Metthappen, Himmel & Ääd. Por lo demás, Colonia es colorida, igual que la comida. Además de los clásicos de Colonia, también encontrarás muchas otras delicias de todo el mundo y estupendos cafés que sin duda hay que probar.
¿Qué hay que ver en Colonia (aparte de la catedral)?
Una gran recomendación es el Odonien, desde mi punto de vista un lugar único. En verano, puedes empaparte del ambiente y disfrutar allí de festivales gastronómicos, conciertos y otros actos. Un picnic en el Poller Wiesen, con vistas al casco antiguo de Colonia, también es imprescindible. Si no, simplemente pasea por la ciudad. Siempre hay algo que descubrir que aún no sabías.
